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步骤 1/6
将75克面粉加入盐,糖,半个蛋黄,酵母温水化开倒入面粉中,加入少许水揉成面团,加入色拉油揉至光滑,多揉揉,放入盆中盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵。
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步骤 2/6
发酵至两倍大时取出放面板上轻轻按扁,烤盘抹油,按扁的面饼放入用手轻轻推满整个烤盘,尽量推均匀,用叉子将饼底叉上小洞,入冰箱冷藏松弛半小时。
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步骤 3/6
西红柿,洋葱和蒜头切碎,锅中放入黄油熔化,放入洋葱和蒜头碎中小火慢慢炒,待洋葱和蒜头碎炒到水分略干时放入西红柿碎炒一会,加入披萨草,黑胡椒和西红柿酱,继续用中小火不停地翻炒,水分收得干一些
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步骤 4/6
芝士切碎,胡萝卜切丁和玉米粒放开水里过一遍控干水,火腿一半切粒一半切片,瑶柱烤箱烤五分钟后撕丝。
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步骤 5/6
将松弛好的面皮先铺上一层西红柿酱,洒上一层芝士,再铺一层虾皮,瑶柱丝跟火腿粒,继续铺上一层芝士,再铺上胡萝卜粒跟玉米粒,再撒一层芝士,把火腿片摆上去后再撒一层芝士。
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步骤 6/6
烤箱200度预热,先中下层烤15分钟,拿出来撒一层芝士,换中层烤五分钟就可以出炉了