中秋节刚过，月饼风还在意犹味尽的刮，某年偶也是做过月饼的，整了俩柠檬熬过传说中的糖浆，炒了传说中的豆沙馅，可真心不爱吃，今年家里中秋节前后有了至少五盒饼，到现在还没消化完，真没做的兴趣，也罢！我只想做自己想做的，借此机会感谢万能的淘宝，网购了披萨草，马苏里拉奶酪，又山寨了一把。饼面发的好高，酥香软绵的结合体，厚底的披萨，家里人抢着吃那饼饼了。
1、面团揉面可成团后再放入黄油揉至面团光滑。面粉可选用中粉、高粉有些筋度的粉。
2、面团冷藏发酵一晚后烤制的成品非常香软。
3、炒披萨酱时一定最后大火收汁，这样才好抹在面饼上烘烤。
4、加了披萨草的披萨别有一番风味哟！
说这么多，我也不知罗嗦地对不对，有好多高手看着在，我可有些脸红，这可是我做过几次披萨后得出的小小心得哟！让大伙见笑了！