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菇香鸡肉披萨
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姗姗liu

想当年,我家烤箱刚买回来的时候,我做的第一个东西,就是披萨咯`但是那个时候对这个东西还不是很了解~~芝士买错的咯~前2天去买了专门的芝士...忍不住手痒痒了`~~于是,今天我就做了一款:菇香鸡肉披萨~希望大家喜欢!

时间:10分钟内
食材
面粉 150g
鸡腿 1个
发酵粉 5g
牛奶 适量
鸡蛋 适量
甜椒 半个
蘑菇 1个
红酒 适量
糖 适量
黑胡椒粉 适量
鸡精 适量
盐 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉150克。
  • 步骤 2/13
    发酵粉5克左右。
  • 步骤 3/13
    用温牛奶泡发酵粉直到有小泡泡出现。
  • 步骤 4/13
    和面时，放入一个鸡蛋。
  • 步骤 5/13
    揉好后，加一勺黄油，揉到表面光滑，再摔打面团3~5分钟左右。
  • 步骤 6/13
    OK！
  • 步骤 7/13
    鸡腿去皮，去骨。
  • 步骤 8/13
    将鸡腿肉切成丁。
  • 步骤 9/13
    用适量的盐，糖，鸡精，五香粉，黑胡椒粉，少许红酒淹一哈子，20~30分钟的样子吧。
  • 步骤 10/13
    发好的面团擀好，放入8寸的模子里。
  • 步骤 11/13
    杂蔬。
  • 步骤 12/13
    在面坯上抹上自制番茄酱，放上一层蘑菇片和淹好的鸡肉，少许杂蔬，铺上一层芝士。
  • 步骤 13/13
    跟3差不多，在上面放上甜椒片，洋葱圈，最后铺上芝士就OK了。
小贴士

自制番茄酱:

1,番茄一个,切成丁.2,洋葱一小半个.切成丁,3. 蒜瓣2个,切成片. 4.猪肉少许,切成丁 5.番茄酱

做法:在锅里放油,等油热了,加入蒜瓣,炒香,再加入洋葱钉,炒香,加入猪肉炒至变色~

后加入番茄丁,边炒边将番茄丁捣碎,炒7~8分钟后,加入番茄酱~翻炒~

最后加入盐,糖(多放些),鸡精调味~~~然后炒几下,就OK咯!

发布于 2020-08-03
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