这是一款很好吃的坚果饼干，特色是表层那裹了淡奶油焦糖酱的腰果，上面的坚果甜甘，下面的饼干酥松，无论是作为办公室下午茶点还是旅游路上的能量零食，都是一级棒的。我妈妈最喜欢这一类型的饼干，超多超多的坚果，让人食欲大增。冷冷的天，带上两块放包包里，等车，等红灯，等人……不必害怕饿着肚子了。烘焙：正的8寸方形模具烤箱中层上下火，饼干底170度烤20分钟，铺上腰果后180度烤10分钟。
1、腰果请选用生腰果，不要用超市买到的那些盐焗腰果哦。
2、焦糖奶油酱是自己做的，请参考我的菜谱【焦糖奶油酱】的制作方法。
3、擀面团的时候最好隔着保鲜袋或者油纸，这样比较好操作，不粘擀面杖。