它确实像一面盾牌，只不过这是一块酥香脆口的可以吃的盾牌。它叫罗马盾牌饼干，但是跟古罗马没有任何关系。很想搭配些古罗马的元素来拍照，无奈，翻箱倒柜也没有找到合适的，只好凑乎的拍了。这款饼干內馅非常香酥，外圈饼干口感的比较硬，所以使用的裱花嘴不要太大，细小些，口感会比较好。否则真像啃盾牌啰。
1、做好的内馅要保持一定的温度，否则会结块。
2、用勺子填入内馅时，切记不要填得太满，因为烤的时候内馅会膨胀，太满会溢出来的。
3、这款饼干內馅香酥，外圈的饼干口感比较硬，所以使用的裱花嘴不要太大，细小些，否则真像盾牌啰。