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培根芝心拥抱花环面包
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皓月storm

昨天是周日，弟弟说要载妈妈去玩，于是约上了我，我觉得要去外面玩就要带点东西吃，所以就下厨做了个芝心拥抱花环面包了，这款面包做好了拿去送人也不错的哦，会是一份很意外的礼物，天气渐渐转凉了，感觉来份芝心拥抱吧

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 150g
纯牛奶 50ml
鸡蛋 1个
黄油 25g
盐 2g
酵母粉 3g
培根 2条
芝士片 8片
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好材料
  • 步骤 2/18
    将黄油、鸡蛋清、纯牛奶、盐放入面包桶里
  • 步骤 3/18
    再将高筋面粉和酵母粉放入面包桶里
  • 步骤 4/18
    按面团发酵键进行一次发酵
  • 步骤 5/18
    将发酵好的面团取出用擀面杖排气
  • 步骤 6/18
    然后将排气好的面团滚圆，台上撒少许高粉，将面团擀成长方形，将面团翻面，用手指在下方按出略薄的指印
  • 步骤 7/18
    在面团表面铺上芝士片
  • 步骤 8/18
    再铺上切小块的培根
  • 步骤 9/18
    撒上葱花（家里的葱更好剩下一小条，可以多撒多点）
  • 步骤 10/18
    将面皮由上往下卷起，用双手将面圈收口处捏紧
  • 步骤 11/18
    用切面刀将面圈均分成6份切开
  • 步骤 12/18
    圆形烤盘刷上一层油
  • 步骤 13/18
    将面团切口朝上，在烤盘摆成花型
  • 步骤 14/18
    盖上保鲜膜，发酵至原来的1.5倍大，刷上蛋黄液
  • 步骤 15/18
    烤箱预热后将烤盘放入烤箱中层上下火190摄氏度烤20分钟（每个人的烤箱温度和时间不一样，依据个人烤箱温度而定）
  • 步骤 16/18
    出炉
  • 步骤 17/18
    好吃又好看
  • 步骤 18/18
    不错吧
小贴士

无

发布于 2019-08-14
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