喜欢磅蛋糕的口感，本着健康烘焙的原则，这次将豆浆加入了磅蛋糕中，烤出来的磅蛋糕散发着淡淡的豆香味，清爽而不浓烈，很适合夏天哦。试试吧。
1、黄油室温软化，不要融化哦，加入砂糖后一定要将砂糖搅打融化。
2、鸡蛋要分次加入，以免油水分离。
3、低粉筛入后采用翻拌的手法，不要过度搅拌。
4、磅蛋糕烤好后不要急于脱模，稍微冷却后，反扣轻轻敲一下就脱模了。