搞不清楚这个蛋糕怎么就成了网红，看看外面的售价真心不低呢，反正也没吃过，就自己动手解个馋吧。既然叫豆乳蛋糕，主要的就是用豆浆制作的这个豆乳层，配上戚风蛋糕和淡奶油以及好吃的黄豆粉，每一口吃着都特别享受。市售的很多豆乳蛋糕以做成盒子形为主，但我更喜欢把它做成方正蛋糕样，毕竟现在年底了，聚会趴比较多，约三五知己小聚的时候带上一个手工蛋糕，大家边侃大山边分着吃，多美好的画面。
1、本文使用的模具为屋诺8寸方形慕斯圈。
2、本文配方可做一个8寸方形豆乳蛋糕。
3、不建议减糖了哈，我已经减少糖份到合理值了。
4、熟黄豆粉某宝就有售，也可以先将黄豆炒熟后打粉使用。