白白嫩嫩的蛋糕卷裹住香浓顺滑的豆沙卡士达酱，冷藏后的蛋糕卷嫩嫩的，豆沙卡士达象雪糕一样，凉凉的入口即化，风味十足。
1、低粉一定要过筛。
2、豆浆糊与蛋白霜混合时用刮刀边捞边混合，动作要轻要快，以免消泡。
3、各自烤箱不同，烘焙温度和时间自行调节。烤蛋糕时注意观看，上色较深后用手轻按蛋糕表面有弹力即可出炉。