还记得刚开始做蛋糕的时候,最想做的就是虎皮蛋糕,但是虎皮蛋糕太消耗鸡蛋了。每次做完都剩一堆的蛋清,处理得有点麻烦。做饼干吧,又太消耗黄油。做天使蛋糕吧,无水无油组织比较粗又不够好吃。真是无比烦恼啊。最近突然想到,不放蛋黄的戚风会是什么情况?度娘了一下,没人做过,无解。我寻思着应该问题不大,于是就出现了下面这盘蜜豆白蛋糕卷,为了弥补蛋黄的香味,我加了几滴香草精,做出来的效果没让我失望,组织细腻湿润,口感软绵,很好吃。
香草精如果不喜欢的话可不加