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柠檬蔓越莓戚风蛋糕
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祈祷

可以随意加自己喜欢的东西

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 80g
鸡蛋 3个
柠檬汁 30g
牛奶 20g
玉米油 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料，我用的是青柠
  • 步骤 2/10
    蛋白，蛋黄分开，黄里加25g细砂糖搅匀融化
  • 步骤 3/10
    加入柠檬汁，牛奶拌匀再加过筛的低筋面粉
  • 步骤 4/10
    搅成没有粉末
  • 步骤 5/10
    蛋白打发过程中，糖分2次加。3次也行
  • 步骤 6/10
    加入1/2蛋白与蛋黄液拌匀，上下拌，不能搅
  • 步骤 7/10
    把混合液倒入剩下的打发的蛋白里翻拌
  • 步骤 8/10
    倒入模具，震几下
  • 步骤 9/10
    洒一点蔓越莓
  • 步骤 10/10
    放入预热烤箱165度40分钟左右，依据自己烤箱情况来调整
发布于 2020-01-15
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