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香蕉蔓越莓戚风蛋糕
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繁华葬悲情昆峰

戚风蛋糕中加入了香蕉和蔓越莓莓，味道真不一般！

食材
香蕉 1根
蔓越莓干 40克
低筋面粉 80克
鸡蛋 5个
白糖-蛋黄 10克
白糖-蛋白 40克
玉米油 40克
牛奶 40克
玉米淀粉 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香蕉和牛奶放入在料理杯中。搅打成泥
  • 步骤 2/11
    香蕉牛奶中加入白糖搅拌均匀。
  • 步骤 3/11
    再加入蛋黄搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    加入玉米油搅拌均匀。在过筛低筋面粉，翻拌均匀。
  • 步骤 5/11
    蛋清中分三次加入白糖，最后一次加白糖的时候把玉米淀粉也放进去。
  • 步骤 6/11
    用电动打蛋器将蛋清打发至硬性发泡。
  • 步骤 7/11
    打发好的蛋清加入到面糊，翻拌均匀
  • 步骤 8/11
    加入蔓越莓碎，翻拌均匀
  • 步骤 9/11
    倒在模具中，震两下大气泡
  • 步骤 10/11
    烤箱160°烤45分钟左右。
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

蔓越莓可以换成葡萄干

发布于 2023-06-30
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