想做戚风蛋糕，怕清洗模具，所以直接放烤盘烤了切块吃简单，也不容易失败，蛋糕主要靠打发蛋白，想当初第一次被戚风气疯了好久没做过蛋糕，可还是不甘心，后来第二次成功了好开心和满足，呵呵。
1、按配方做容易成功，蛋白加醋容易打发。
2、蛋糕里可加入红枣，葡萄干等等干果。