话说今天这个蛋糕我酝酿了两天了，昨天晚上梦里都是这蛋糕的裱花，也做了很多的功课。今天上午开始就折腾蛋糕胚，然后从中午开始一直做奶油霜。由于是第一次尝试奶油霜，搞的手黏糊糊的不说，冬天这么冷，奶油霜又很容易变硬，所以这一忙就是一天。这次的蛋糕胚不是烤的，而是蒸的，用的材料更少，更方便，而且更快，所以家里没有烤箱的同学可以试试啊。蛋糕胚——鸡蛋3个、细砂糖40克、玉米油20克、低筋面粉60克、泡打粉2克抹面——淡奶油200毫升、细砂糖15克、可可粉适量裱花——奶油霜适量、金珠糖适量
观察蛋糕是不是熟了，可以插一根牙签进去看看是不是有粘连，如果没有粘连说明就熟了。