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芝士火腿能量包
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自彼谂蚀壳_

芝士火腿能量包，无论是早餐还是加餐，都会让人能量满满哦

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 135g
低筋面粉 35g
牛奶 70g
全蛋液 50g
盐 3g
酵母 3g
细砂糖 20g
黄油 15g
芝士 6片
火腿 3片
椰蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    除黄油外所有材料入面包桶，启动“和面”程序，15分钟；
  • 步骤 2/12
    加入软化的黄油，再次启动“和面”程序，15分钟，揉至可撑起薄膜的光滑面团；
  • 步骤 3/12
    盖保鲜膜发酵至两倍大；
  • 步骤 4/12
    按压排气均分成三份，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟；
  • 步骤 5/12
    用擀面杖擀成方形（尽量方）翻面；
  • 步骤 6/12
    依次放上芝士片、火腿片、芝士片，四个角向中间折，收口扭紧；
  • 步骤 7/12
    依次做所所有的能量包，放入烤盘；
  • 步骤 8/12
    放入烤箱（内放热水）发酵至两倍大，用利刀在表面割口，撒椰蓉；
  • 步骤 9/12
    180度预热好的烤箱中下层，20分钟；
  • 步骤 10/12
    成品
  • 步骤 11/12
    成品
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

面粉不同吸水性不同，酌情调整液体量

发布于 2020-01-15
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