芝士火腿西多士
9.5万 热度 824 收藏
会比你快乐

第一次这样做,有点煎鸡蛋馒头片的感觉。西多士是香港人的叫法,就是法国吐司,英文名frenchtoast。西多士是用两片白面包,中间夹上花生酱、果酱、芝士、火腿片等,然后浸满蛋液煎炸至金黄,食用时按个人喜好可在表面涂抹黄油、撒上肉桂粉,淋上糖浆、蜂蜜、炼奶、巧克力酱等,也可配上草莓、蓝莓、樱桃等水果。据说法国吐司在香港的茶餐厅和快餐店最为常见,在下午茶时段更成为必备的餐点,经常与港式奶茶、柠檬茶或咖啡合并成套餐售卖。我家基本上是不吃白面包的,今天就用杂粮面包按西多士的制作方法制作了,确实非常好吃,感觉有点小升级,不过不可常吃哟,煎炸食品热量还是蛮高的。材料:面包4片、火腿片4片、奶酪2片(或30克)、小鸡蛋2个(大鸡蛋1个)

时间:10分钟内
食材
面包 4片
火腿片 4片
奶酪 2片
鸡蛋 1个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好2人份材料:面包4片、火腿片4片、奶酪2片(或30克)、小鸡蛋2个(大鸡蛋1个)
  • 步骤 2/7
    一片面包上铺一片火腿片,撒些奶酪。
  • 步骤 3/7
    再盖上一片火腿片,上面再盖一块面包片。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋用一小漏勺过滤,这样蛋黄蛋白很容易打均匀。
  • 步骤 5/7
    将做好的西多士坯两面都沾上蛋液。
  • 步骤 6/7
    平底锅里多倒些油,油烧大热将沾满蛋液西多士坯入锅煎炸,一面煎炸焦黄,翻面煎炸另一面。
  • 步骤 7/7
    煎好后取出用厨房纸沾去多余的油,沿对角线方向一切为二,西多士就完成了。
小贴士

1.煎锅里多倒些油,就是带煎带炸。

2.面包非常的吸油,用大火快煎,才不会使面包吸太多的油。

3.如果喜欢吃奶酪融化的,可以先将铺有火腿和芝士的面包片放进微波炉打15-30秒。

发布于 2019-10-25
评论
相关菜谱