火腿西多士——港式早餐
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瓷匪谢空切

每天下班前半小时是在网上找早餐材料,为第二天做啥样子的早餐做充分准备,找好资料,做好笔记,想一下家里都 有什么材料,还需要另外采购什么,如果可以用家里其他材料代替的话,就尽可能地就地取材。这是一个精打细算优良主妇的必备条件哟。(自夸自夸,表要拍砖哟)。

刚在网上盾到这个早餐的名字时,感觉好洋气呀,西多士,再查下资料:西多士是港式茶餐厅常见的小食之一,相传从法国传入,全名是法兰西多士,做法很简单,在两片吐司中间抹上花生酱或夹上芝士火腿,沾蛋液下油锅煎至金黄色即可。裹着蛋液的吐司煎得外层焦香,与软嫩的火腿细滑的芝士搭配,香而不腻,足以带给你一天充足的能量。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    吐司片切去四角,用擀面杖擀一下压薄
  • 步骤 2/11
    火腿片、奶酪片切去四角,整形
  • 步骤 3/11
    全蛋打散放平盘内
  • 步骤 4/11
    先在吐司片上放一片火腿片
  • 步骤 5/11
    再放上一片奶酪片
  • 步骤 6/11
    再放上一片火腿片
  • 步骤 7/11
    在吐司片的四周抹上蛋液
  • 步骤 8/11
    最后盖上另一片吐司片
  • 步骤 9/11
    油锅烧热放油的同时,把吐司片放蛋液中浸湿
  • 步骤 10/11
    放入锅内小火慢煎
  • 步骤 11/11
    煎至两面金黄色即可。
小贴士

把吐司片用擀面杖压薄,有利于两片吐司更好的粘合。

最好把蛋液放一个平盘内,这样更方便后面的吐司片沾蛋液。

发布于 2022-04-18
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