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奶酪鸡蛋焗菠菜
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粗丝驮贪磕

好吃

时间:10分钟内
食材
菠菜 120g
鸡蛋 2个
小番茄 4个
马苏里拉奶酪 100g
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油隔水融化，放凉备用。
  • 步骤 2/11
    菠菜洗净后开水焯一下，捞起后抖开放凉，并尽可能沥掉水份。
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉。（我用的是鸭蛋，个头比较大哦）
  • 步骤 4/11
    将融化的黄油倒入鸡蛋中，打散打匀。
  • 步骤 5/11
    小蕃茄对半切开，菠菜拧去一下水份。
  • 步骤 6/11
    铸铁锅先用少量橄榄油抹一下。 均匀地铺上菠菜。
  • 步骤 7/11
    再撒少量的马苏里拉奶酪。
  • 步骤 8/11
    均匀地倒入蛋液。 放上小蕃茄。
  • 步骤 9/11
    再铺上多一点的马苏里拉奶酪
  • 步骤 10/11
    放入东菱烤立方，上管160度下管150度，烘烤约15分钟，表面开始呈现金黄色即可。
  • 步骤 11/11
    开吃哦。
小贴士

1、菠菜绰水后要沥干水份，不然烤的时候会出水的。

2、我用的婆婆自家的鸭蛋，差不多70g/个。

3、鸡蛋里可以不加黄油哦。

4、每个烤箱的脾气不同，食谱中温度时间仅供参考，请根据自己实际情况调节。

发布于 2020-01-15
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