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奶酪鸡蛋烤香蕉

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吃五花肉了吗

晚上忽然下雨了，自己在家就想吃点热乎乎的东西，刚好买了香蕉，于是用俩鸡蛋，一点葡萄干，一点奶酪，烤了香蕉。热乎乎的，浓郁的奶香让不太喜欢吃香蕉的我，还是吃了大半碗。

时间:10-30分钟

食材

香蕉 2根

鸡蛋 2个

油适量

白糖 1茶匙

奶酪适量

葡萄干适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

香蕉两根剥皮
步骤 2/13

葡萄干洗净沥干水
步骤 3/13

鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分离，蛋清的盆要无水无油
步骤 4/13

蛋黄加入一茶匙白糖
步骤 5/13

搅匀，至糖溶化
步骤 6/13

奶酪切细丝
步骤 7/13

香蕉切片
步骤 8/13

蛋清用打蛋器快速打至干性发泡
步骤 9/13

烤碗擦油，先倒入蛋黄，把打好的蛋清倒入蛋黄里
步骤 10/13

上下翻拌均匀
步骤 11/13

加入香蕉拌匀
步骤 12/13

把葡萄干用力的摔进蛋糊里，表面抹平
步骤 13/13

最后装饰好葡萄干，把奶酪丝铺在蛋糊上。烤箱预热150度，中层，上下火20分钟即可。

小贴士

烤碗要刷油，吃完后才好清洗

蛋清要打发到干性发泡

蛋黄里的白糖已经要搅拌刀融化

如果想口感细腻，可以把香蕉切小粒

发布于 2020-02-12

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