奶酪鸡蛋烤香蕉
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吃五花肉了吗

晚上忽然下雨了,自己在家就想吃点热乎乎的东西,刚好买了香蕉,于是用俩鸡蛋,一点葡萄干,一点奶酪,烤了香蕉。热乎乎的,浓郁的奶香让不太喜欢吃香蕉的我,还是吃了大半碗。

时间:10-30分钟
食材
香蕉 2根
鸡蛋 2个
适量
白糖 1茶匙
奶酪 适量
葡萄干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    香蕉两根剥皮
  • 步骤 2/13
    葡萄干洗净沥干水
  • 步骤 3/13
    鸡蛋两个,蛋清和蛋黄分离,蛋清的盆要无水无油
  • 步骤 4/13
    蛋黄加入一茶匙白糖
  • 步骤 5/13
    搅匀,至糖溶化
  • 步骤 6/13
    奶酪切细丝
  • 步骤 7/13
    香蕉切片
  • 步骤 8/13
    蛋清用打蛋器快速打至干性发泡
  • 步骤 9/13
    烤碗擦油,先倒入蛋黄,把打好的蛋清倒入蛋黄里
  • 步骤 10/13
    上下翻拌均匀
  • 步骤 11/13
    加入香蕉拌匀
  • 步骤 12/13
    把葡萄干用力的摔进蛋糊里,表面抹平
  • 步骤 13/13
    最后装饰好葡萄干,把奶酪丝铺在蛋糊上。烤箱预热150度,中层,上下火20分钟即可。
小贴士

烤碗要刷油,吃完后才好清洗

蛋清要打发到干性发泡

蛋黄里的白糖已经要搅拌刀融化

如果想口感细腻,可以把香蕉切小粒

发布于 2020-02-12
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