做烘焙的人估计每次材料都会买上很多，但是可能到头来也会有很多浪费的，每段时间整理一下橱柜都会发现很多材料用掉一半就过期了，所以有时候买一种特殊的材料就会罗列出很多相关的菜谱尽可能一下子将它使用完，就好比“肉桂粉”，一种很特殊的香料，有的人爱死有的人接受不了这种味道，我很幸运算是对它不排斥的一类人，连我家爸爸也很喜欢这种味道，对于喜欢烘焙的人更喜欢的就是有可以给你消灭成品的伙伴，否则每次手痒做吃的一个人要解决好久呢。肉桂粉其实是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，气芳香，多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。具有散寒止痛，活血通经的功效。具有降血糖、降血脂的作用。肉桂粉兼有香味诱食、药物保健、饲料防霉、促生长四种功能，具有杀菌、开胃健脾、补气益气的功效，不过那么好的东西也有需要注意的地方，因为肉桂性热，所以比较适合冬天食用，同时阴虚火旺、血热出血者和孕妇不宜食用。希望大家在尝试美味的同时也了解一下一些食材可能带来的正负面影响，这样才能将美食运用到最佳的位置。