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蔓越莓红糖欧包
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叭赘窒浩至

少油少糖的欧包不仅健康还很受家里人的欢迎，面包我加了即冲燕麦片增加营养，还有橄榄油独特的风味。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋粉 250克
酵母 3克
红糖 20克
盐 3克
燕麦片 20克
水 170克
橄榄油 15克
蔓越莓 60克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将主料所需要的材料称好，分别放入面包机。
  • 步骤 2/11
    启动11档生面团模式。
  • 步骤 3/11
    听到滴滴的提示音后放入蔓越莓。
  • 步骤 4/11
    将欧包藤篮筛上一层面粉待用。
  • 步骤 5/11
    面团发酵至两倍大。
  • 步骤 6/11
    将面团取出排气，盖上湿布松弛15分钟。
  • 步骤 7/11
    面团重新排气，放入事先筛上面粉的藤篮里。
  • 步骤 8/11
    发酵至两倍大后倒扣在金盘上。
  • 步骤 9/11
    用刀片划上0.5厘米深的十字。放入预热好的烤箱180度上下火烘烤25分钟。
  • 步骤 10/11
    成品。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

藤篮面粉筛多点以防粘住影响造型。烘烤时间按个人烤箱温度而定。

发布于 2019-07-24
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