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猪肉小笼包
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好帅

自己做的包子好吃又放心嘿嘿~~~~上次发了猪肉馅饺子，这次又做了包子，哪个更好吃呢，思考ing。。。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
猪肉 500g
油 适量
盐 适量
葱 100g
酱油 适量
鸡精 适量
香油 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先把面揉好，发到两倍大
  • 步骤 2/11
    把肉剁成肉馅
  • 步骤 3/11
    葱剁成末
  • 步骤 4/11
    在碗里放几个花椒，倒入开水
  • 步骤 5/11
    把肉馅放在盆里，倒入之前沏好的花椒水拌馅，一定要把馅拌稀，放入适量花生油以免出水
  • 步骤 6/11
    放入大葱继续搅拌
  • 步骤 7/11
    馅里加入盐、料酒、鸡精、香油，酱油，各适量，搅拌好 香油加多点
  • 步骤 8/11
    把揉好的面揪成图中这样
  • 步骤 9/11
    开始包包子。。。
  • 步骤 10/11
    把包子放到蒸笼里，隔开一点
  • 步骤 11/11
    蒸差不多20分钟
小贴士

放到蒸笼里一定要隔开点距离，揭盖时如不是木质蒸笼，一定要快！！！！

发布于 2019-12-18
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