猪肉小笼包
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好帅

自己做的包子好吃又放心嘿嘿~~~~上次发了猪肉馅饺子,这次又做了包子,哪个更好吃呢,思考ing。。。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
猪肉 500g
适量
适量
100g
酱油 适量
鸡精 适量
香油 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先把面揉好,发到两倍大
  • 步骤 2/11
    把肉剁成肉馅
  • 步骤 3/11
    葱剁成末
  • 步骤 4/11
    在碗里放几个花椒,倒入开水
  • 步骤 5/11
    把肉馅放在盆里,倒入之前沏好的花椒水拌馅,一定要把馅拌稀,放入适量花生油以免出水
  • 步骤 6/11
    放入大葱继续搅拌
  • 步骤 7/11
    馅里加入盐、料酒、鸡精、香油,酱油,各适量,搅拌好 香油加多点
  • 步骤 8/11
    把揉好的面揪成图中这样
  • 步骤 9/11
    开始包包子。。。
  • 步骤 10/11
    把包子放到蒸笼里,隔开一点
  • 步骤 11/11
    蒸差不多20分钟
小贴士

放到蒸笼里一定要隔开点距离,揭盖时如不是木质蒸笼,一定要快!!!!

发布于 2019-12-18
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