鲜肉小笼包
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秋离未离代桃

发面跟不发面吃起来感觉真的很不一样呢。这样吃起来比较劲道呢,热吃非常好吃,容易冷了就会有点硬。

我这样是没汤的,下次试试有汤的,应该会更棒。

皮有点厚,皮薄馅好感觉会更棒。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
猪肉 500g
冬菇 适量
适量
马蹄 适量
适量
淀粉 适量
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加点盐,加适量清水拌匀。
  • 步骤 2/11
    再用手揉成团,醒发半小时。
  • 步骤 3/11
    冬菇泡发,马蹄去皮。
  • 步骤 4/11
    猪肉马蹄剁烂。
  • 步骤 5/11
    马蹄剁碎。
  • 步骤 6/11
    加入鸡蛋,淀粉,糖,盐。
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    面粉分成小剂子,擀成四边薄的皮。
  • 步骤 9/11
    加适量馅,包成包子。
  • 步骤 10/11
    热水上锅蒸15分钟。
  • 步骤 11/11
    蒸好后趁热食用啊。
小贴士

1.包子皮加点盐吃起来更劲道。

2.皮薄吃起来感觉更好。

发布于 2022-10-17
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