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芹菜肉馅大包子
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姑季盒重黑

芹菜猪肉包子,外皮暄软,肉馅多汁,鲜香美味,早餐来一个味道特别棒

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 500g
芹菜 300g
后腿肉 300g
油 适量
盐 适量
葱 1颗
姜 30g
酱油 适量
味精 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    面粉中加入酵母粉
  • 步骤 3/11
    加温水活成面团，放置一边等待醒发，这个时间我们来做馅子
  • 步骤 4/11
    分别把肉，芹菜，葱和姜都切成碎末放到一个碗中
  • 步骤 5/11
    碗内加入盐，酱油，油，十三香，味精，把肉馅调匀
  • 步骤 6/11
    面团发酵至两倍大
  • 步骤 7/11
    分成等份
  • 步骤 8/11
    擀成皮
  • 步骤 9/11
    放入调好的馅子
  • 步骤 10/11
    依次都包成包子，锅内烧水水开后将包子放入锅中蒸20分钟
  • 步骤 11/11
    蒸好后关火即可
小贴士

包好后室温醒半小时，这样蒸出来的包子好吃

发布于 2020-01-19
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