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韭菜猪肉馅大包子
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幸一缕茶烟

好久没有吃大包子了，婆婆做的包子一直我都很爱吃，全是肉包的馅，特好吃，婆婆说我是小馋猫、嫁过来以后只爱吃肉了，哈哈，的确我真是跟小馋猫

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 300g
肉馅 300g
油 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好肉馅，然后倒油，放适量盐和味精和开
  • 步骤 2/11
    韭菜切好
  • 步骤 3/11
    然后和肉一起和馅
  • 步骤 4/11
    酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大；发好的面团内部是均匀的蜂窝状，案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑
  • 步骤 5/11
    揪成面团
  • 步骤 6/11
    揉开
  • 步骤 7/11
    擀皮
  • 步骤 8/11
    包成大包子
  • 步骤 9/11
    放入锅中蒸
  • 步骤 10/11
    扣锅盖，水开后15分钟即可出锅
  • 步骤 11/11
    好喽！
小贴士

面一定要发到时候，酵母一定要用温水溶

发布于 2019-12-23
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