韭菜猪肉馅大包子
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幸一缕茶烟

好久没有吃大包子了,婆婆做的包子一直我都很爱吃,全是肉包的馅,特好吃,婆婆说我是小馋猫、嫁过来以后只爱吃肉了,哈哈,的确我真是跟小馋猫

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 300g
肉馅 300g
适量
适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好肉馅,然后倒油,放适量盐和味精和开
  • 步骤 2/11
    韭菜切好
  • 步骤 3/11
    然后和肉一起和馅
  • 步骤 4/11
    酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大;发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑
  • 步骤 5/11
    揪成面团
  • 步骤 6/11
    揉开
  • 步骤 7/11
    擀皮
  • 步骤 8/11
    包成大包子
  • 步骤 9/11
    放入锅中蒸
  • 步骤 10/11
    扣锅盖,水开后15分钟即可出锅
  • 步骤 11/11
    好喽!
小贴士

面一定要发到时候,酵母一定要用温水溶

发布于 2019-12-23
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