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槐花酱肉包
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pantry爱迟到

老妈从老家带了许多干槐花，加入酱肉，做成包子，一个字香。。。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 1500g
酱肉 1000g
酵母 7g
干槐花 适量
姜 适量
五香粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
温水 800毫升
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加入温水，酵母。
  • 步骤 2/10
    揉成软硬适中的面团，盖上，开始发酵。
  • 步骤 3/10
    卤好的酱肉，取出称好。
  • 步骤 4/10
    干槐花洗一遍，焯一下开水。
  • 步骤 5/10
    酱肉切成碎丁，焯好的槐花挤干水分。
  • 步骤 6/10
    葱，姜切碎丁，加入各种调料，拌匀。
  • 步骤 7/10
    面团发至两倍大，取出，揉匀。
  • 步骤 8/10
    分成大小相等的小剂子，擀成圆片。
  • 步骤 9/10
    包入槐花酱肉馅，转圈捏褶子，捏紧收口。
  • 步骤 10/10
    凉水上锅，水开上气后，25分钟即可。
小贴士

无

发布于 2019-11-07
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