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杏鲍菇鲜肉饺子
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小拼头哘全

但是无肉不欢的儿子也只是点到为止吃不了几口，于是包成饺子，看着儿子大口吃饭的样子心里真满足啊。对于挑食的熊孩子来说，把他们不爱吃的东西包进饺子里也是个好办法。

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 200g
杏鲍菇 150g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
姜末 适量
花椒 少许
蚝油 少许
香油 少许
老抽 少许
五香粉 少许
饺子皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备原料。
  • 步骤 2/11
    杏鲍菇洗净稍切一下放入手动料理机搅成末。没有料理机也可以用刀切。
  • 步骤 3/11
    加葱末，姜末。
  • 步骤 4/11
    炒锅里放油炸花椒油。
  • 步骤 5/11
    花椒油趁热倒进杏鲍菇里，拣出花椒粒，拌匀。
  • 步骤 6/11
    放入猪肉末拌匀。
  • 步骤 7/11
    放入蚝油，五香粉，少许香油，老抽最后放盐调好味拌匀。
  • 步骤 8/11
    包饺子。
  • 步骤 9/11
    水开后下饺子。
  • 步骤 10/11
    煮的时候点两次水，看到饺子发涨浮起就熟啦。
  • 步骤 11/11
    山西人习惯蘸醋吃。
小贴士

喜欢吃辣,蘸些辣椒酱吃也不错。

发布于 2019-12-17
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