杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。再搭配青红椒，颜色漂亮，营养丰富，好吃的根本停不下来……
炒制的时间不宜过长