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香菇鲜肉饺子
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不要鱼丸要粗面

早上做肉饼的时候剩下来的肉馅，就想着包饺子，刚好上次买了个做饺子模一直没用过，今天做饺子的任务就交给它了。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 150g
饺子皮 100g
香菇 5朵
油 适量
盐 适量
胡萝卜 30g
虾皮 5g
生抽 3汤匙
生粉 1汤匙
鸡精 1汤匙
白糖 半汤匙
蚝油 2汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉清洗后，剁成肉末
  • 步骤 2/9
    香菇清洗后剁碎
  • 步骤 3/9
    虾皮泡发后剁碎
  • 步骤 4/9
    胡萝卜擦丝
  • 步骤 5/9
    肉末、香菇碎、虾皮碎、胡萝卜丝一起放入盆里，加入生抽、白糖、鸡精、蚝油搅拌均匀，静置10分钟
  • 步骤 6/9
    再加入水淀粉搅拌均匀后，使劲搅拌至上桨，做成肉馅
  • 步骤 7/9
    饺子模里放入一张饺子皮，把肉馅放在中间
  • 步骤 8/9
    把饺子模合起来
  • 步骤 9/9
    打开做成饺子
小贴士

肉馅一次不要放太多，免得把肉馅夹流出来

发布于 2019-12-19
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