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猪肉槐花馅蒸饺
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頋大囡

五月正是吃槐花的季节，眼看就要谢了，再吃就得明年。我赶紧摘些嫩花，回家包饺子。我用猪肉槐花做馅，鲜香不腻，吃后令人回味无穷。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 400g
鲜槐花 350g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 3g
酱油 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    洗净控干
  • 步骤 2/11
    开水焯烫1分钟
  • 步骤 3/11
    过凉水攥出
  • 步骤 4/11
    洗净切末
  • 步骤 5/11
    加好辅料搅好肉馅
  • 步骤 6/11
    放全菜拌匀，放一边入味
  • 步骤 7/11
    开水汤面
  • 步骤 8/11
    手沾凉水揣成面团
  • 步骤 9/11
    揪剂、擀皮包成饺子
  • 步骤 10/11
    上屉烝15分钟
  • 步骤 11/11
    软灿灿，香喷喷的饺子出锅了
小贴士

为了保持槐花的特有香气，尽量少放调料。

发布于 2019-12-17
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