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猪肉芹菜水饺
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越狱alas

我爱吃饺子，每天周末都要包上许多，除了当时吃之外，还要放到冰箱里冷冻一些，留着下周忙时吃。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 300g
水 160g
油 适量
盐 适量
芹菜 250g
猪肉馅 250g
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芹菜摘去根叶，放入沸水中焯一下，取出过一下凉水。
  • 步骤 2/8
    用力挤去水分，再切成末。
  • 步骤 3/8
    把猪肉馅和挤干水分的芹菜同时放入容器中，加入适量的油，拌匀。再加入生抽，盐，花椒粉拌匀。
  • 步骤 4/8
    面团中加入清水，和成柔软的面团，盖上湿布醒十分钟。
  • 步骤 5/8
    取出面团，搓长，再分成一个个的小剂子，压扁。
  • 步骤 6/8
    用擀面棍把小剂子擀成圆形的面片，放入适量的馅料，包成饺子。
  • 步骤 7/8
    放入沸中锅中煮熟。
  • 步骤 8/8
    捞出即可食用。
小贴士

饺子里的肉馅的多少可以根据个人的喜好适当调整。

发布于 2019-12-17
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