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韭菜牛肉水饺
5万 热度
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帅呆
好吃
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
500g
韭菜
400g
牛肉
200g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
香油
少量
生抽
少量
料酒
少量
胡椒粉
少量
鸡精
少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/20
准备适量的面粉。
步骤 2/20
用温水和面,然后醒面半小时。
步骤 3/20
韭菜,洗净。
步骤 4/20
准备牛肉馅。
步骤 5/20
葱姜,切末。
步骤 6/20
韭菜,切末。
步骤 7/20
热油锅,放入肉馅。
步骤 8/20
加入葱姜。
步骤 9/20
加入料酒。
步骤 10/20
加入生抽。
步骤 11/20
加入香油。
步骤 12/20
加入盐。
步骤 13/20
加入鸡精。
步骤 14/20
加入胡椒粉。
步骤 15/20
中火,煸炒。
步骤 16/20
将炒熟的牛肉末,放入韭菜里。
步骤 17/20
搅拌均匀,馅就算做好了。
步骤 18/20
面醒好后,揪剂子,擀皮。
步骤 19/20
包好的饺子放在盖蝶上。
步骤 20/20
沸水下锅,煮5分钟,即可。
小贴士
肉馅的选用最好选用肥瘦肉馅,因为牛肉本身就比较柴,所以不能用纯瘦肉。
吃韭菜馅,就要图个新鲜,随包随吃。
发布于 2019-12-19
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