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芹菜猪肉蒸饺
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燕杀戮横行

好吃

时间:10分钟内
食材
猪肉末 100g
面粉 300g
包菜 1/2棵
鸡蛋 1个
油 15g
盐 1茶匙
料酒 1茶匙
蚝油 3茶匙
酱油 1/2汤匙
芹菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材洗净备用，猪肉剁碎
  • 步骤 2/11
    包菜洗净剁碎
  • 步骤 3/11
    锅中烧开水加入芹菜煮熟
  • 步骤 4/11
    捞出剁碎挤干水
  • 步骤 5/11
    将芹菜和包菜分别挤干水进一步剁碎，再次挤干水
  • 步骤 6/11
    加入适量的调料
  • 步骤 7/11
    准备面粉和鸡蛋
  • 步骤 8/11
    面粉加入一个鸡蛋和适量的水混合揉成面团，切成大小始终的面剂子
  • 步骤 9/11
    擀面杖擀成圆形
  • 步骤 10/11
    放上适量的馅料
  • 步骤 11/11
    包上收口即可上锅蒸15分钟出锅
小贴士

蒸饺是汉族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯

发布于 2019-12-19
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