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紫薯蒸饺
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ltsawSo

紫薯蒸饺,颜色鲜艳,皮薄馅鲜,味道太赞了

时间:10-30分钟
食材
紫薯 半个
面粉 200g
猪肉馅 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    紫薯洗净，刨去外皮切块
  • 步骤 2/15
    加和紫薯等量的水打成糊
  • 步骤 3/15
    用滤网过滤出紫薯汁
  • 步骤 4/15
    200g面粉里面加入100g左右的紫薯汁
  • 步骤 5/15
    揉成光滑的面团，然后将面团静置15分钟
  • 步骤 6/15
    这个时候调肉馅，肉馅里面加入所有的调料
  • 步骤 7/15
    顺一个方向搅拌均匀
  • 步骤 8/15
    静置好的面团分成15g一个小面团
  • 步骤 9/15
    将每一个擀成圆面皮
  • 步骤 10/15
    加入肉馅里面
  • 步骤 11/15
    包成饺子的形状
  • 步骤 12/15
    将所有的都这样做好
  • 步骤 13/15
    放入松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲的蒸格抹上一层油，把饺子放里面
  • 步骤 14/15
    盖上盖子，选择蒸煮，18分钟
  • 步骤 15/15
    蒸好后装在盘子里就可以了！
小贴士

加入的紫薯汁大概是面粉的一般的量！

发布于 2020-10-12
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