搜索菜谱、食材
鸡蛋紫薯蒸糕
11.1万 热度 109 收藏
惊恐fantastic

味道口感很不错的紫薯蒸蛋糕,蒸完之后颜色都变了,可味道很不错

时间:10-30分钟
食材
紫薯自发粉 200g
牛奶 230ml
鸡蛋 1个
白芝麻 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料。
  • 步骤 2/8
    把紫薯自发粉倒入一个大碗中备用。
  • 步骤 3/8
    另取一个大碗，把鸡蛋磕入碗中打匀。
  • 步骤 4/8
    把牛奶倒入蛋液中搅匀后过筛一次。
  • 步骤 5/8
    把牛奶蛋液倒入紫薯自发粉中搅成糊状。
  • 步骤 6/8
    放入适量的白糖搅匀。
  • 步骤 7/8
    取一容器抹少许油在容器底部，把搅好的紫薯面糊倒入容器中，然后表面撒上一些白芝麻。
  • 步骤 8/8
    把紫薯面糊放入蒸锅里，大小蒸15分钟即可。
小贴士

1、容器底部抹少许油方便米糕脱模。

2、紫薯面糊倒入容器后要抬起震一震，把面糊表面震平。

3、蒸蒸糕时在容器表面盖一层纱布，防止水蒸汽进入，也可以直接放入微波中高火7分钟左右即熟。

发布于 2019-12-12
评论
相关菜谱