紫薯，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯中锌，铁，铜，锰，钙，硒均为天然，并且铁，钙含量特高；其中的纤维素含量高，可促进肠胃蠕动，改善消化道环境，预防胃肠道疾病的发生。它口味细腻甜滑，香味浓郁，低脂肪、低热能量，也是减肥者喜爱的食品之一。

精灵钟情它，不仅仅是因为它营养好，口感好，更喜欢的是它那一抹紫，迷情紫色哦，谁人不爱？平常买紫薯，大多数都是直接蒸熟当主食吃，一来二去就让人腻歪了。那就稍稍的花一些小心思，别在傻傻的直接吃这玩意儿， 换一种方法来料理它，让它惊艳四方~~~紫薯发糕，淡淡的紫色，口感超松软，味道香甜，切小块摆入盘中，是非常养眼的一道甜品糕点，就连宴客，哄小盆友都超级棒滴。。。