婆婆最近在我家，因她年龄大了，牙齿又不太好，一般的白面馒头她吃不成，嫌不好咬。我总是给她蒸一些杂粮的馒头或者发糕，她就觉得比较好。今天的这个紫薯发糕也是特意为她做的，加了紫薯，用牛奶和面，营养也比一般的馒头好很多。要过年啦，也给老太太做点喜庆点儿的，让老人新年也沾沾这紫气东来的光。
玉米糁一定要用牛奶浸泡后再和面