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紫薯发糕
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不正常人類栤絆

不用搓面、也不用二次发酵的紫薯发糕。

时间:1-2小时
食材
紫薯 150g
面粉 300g
油 适量
白糖 70g
酵母粉 3g
红枣 12粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫薯蒸熟，取出压成泥
  • 步骤 2/9
    面粉、白糖加入紫薯泥中
  • 步骤 3/9
    加入酵母水和适量温水搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    搅拌至无颗粒的面糊
  • 步骤 5/9
    容器周围扫一层油，把面糊倒入内
  • 步骤 6/9
    放湿暖处发酵至2倍大
  • 步骤 7/9
    放入红枣
  • 步骤 8/9
    上锅蒸25分钟，待3分钟后开盖取可
  • 步骤 9/9
    脱模，切块即可
小贴士

无技巧。

发布于 2019-12-09
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