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紫薯发糕
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爱热闹disorder

这次做的是加了黑加仑的紫薯发糕，第一次做感觉还是不太松软，可能我的不洲的有点儿多哈，蒸的时候也花的比较长，这东东蒸一整个就是费时费火哈，但出来的成品小家伙还是比较喜欢，当时就被吃掉了一半，真给面儿

食材
紫薯 300g
面粉 500g
黑加仑 50g
酵母 5g
糖 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫薯去皮切块放入水中煮熟
  • 步骤 2/9
    黑加仑用水清洗一下
  • 步骤 3/9
    煮好的紫薯用勺子压成泥
  • 步骤 4/9
    面粉中加入糖和酵母
  • 步骤 5/9
    加入黑加仑
  • 步骤 6/9
    加入紫薯泥将面粉和匀
  • 步骤 7/9
    和好的紫薯泥放在温暖处发酵
  • 步骤 8/9
    发酵至两辣大后倒入盒子中，面上放上黑加仑
  • 步骤 9/9
    上锅中火蒸轩四十分钟左右
小贴士

1、紫薯可以用蒸的方法，这样面粉中再单加水，我是偷懒用煮的，然后不用再单加水了

2、发糕有点儿厚，所以蒸的时候会更长一些喔

发布于 2023-01-17
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