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紫薯蒸糕
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梁怜蕊故

买了10公斤紫薯 可算是折腾完了 本来打算做 椰奶紫薯布丁的 家里椰奶不够量 想起小时常吃的紫薯蒸糕 就改做紫薯蒸糕了 呵呵

食材
紫薯 60g
粘米粉 80g
糯米粉 30g
牛奶 50ml
粉糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    紫薯 蒸软
  • 步骤 2/14
    用筛子 压泥过一遍
  • 步骤 3/14
    压后的紫薯泥
  • 步骤 4/14
    粉类 全放一起 筛一遍 倒入紫薯里 用手混搓开
  • 步骤 5/14
    我比较懒 直接搅拌机里 打散了
  • 步骤 6/14
    打好后的色
  • 步骤 7/14
    混下 牛奶分几次 倒入 混开
  • 步骤 8/14
    在放入搅拌机 打撒
  • 步骤 9/14
    这样
  • 步骤 10/14
    型 放入型纸 型里可以喷些消毒酒精 让型纸 敷贴
  • 步骤 11/14
    倒入型里 不用挤压 上面刮平 就行 我做的量比较多 做了2个了
  • 步骤 12/14
    上笼蒸 25分钟 左右
  • 步骤 13/14
    拿出来
  • 步骤 14/14
    去型后
小贴士

放型里 不要压 刮平了就行了

发布于 2023-05-13
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