搜索菜谱、食材
韭菜三鲜水饺
8万 热度 753 收藏
浮辰辰辰

都说三月是吃韭菜的好时候，那就来包韭菜水饺，谁叫我们家最爱吃饺子，自己做干净料又足。下了香菇、马蹄跟虾米的馅做出来的水饺，味道那叫一个鲜哪！！！

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 250g
马蹄 10颗
干蘑菇 10个
饺子皮 500g
蚝油 适量
酱油 适量
盐 适量
食用油 适量
虾米 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    搅成肉沫的肉馅加入适量蚝油，酱油，盐搅拌均匀，待用。
  • 步骤 2/10
    韭菜洗净
  • 步骤 3/10
    干蘑菇提前用水泡软，如果没时间就用开水泡。
  • 步骤 4/10
    虾米洗净，用凉水泡水。
  • 步骤 5/10
    马蹄去皮洗净。
  • 步骤 6/10
    马蹄，虾米，香蘑切细后放进肉沫里搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    韭菜切细放入馅里，加适量盐，食用油搅拌均匀。
  • 步骤 8/10
    拌好馅后开始包饺子。
  • 步骤 9/10
    包好了，是不是很漂亮啊。
  • 步骤 10/10
    水烧开后下一小勺盐，放入饺子，一煮开就加入些许凉水，反复三次出锅，这样煮出来的饺子熟而皮不烂。
小贴士

煮水饺的水里要下少许盐，这样煮出来的饺子不会互相粘皮。

发布于 2019-12-25
评论
相关菜谱