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槐花大肉水饺
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林僖诒绽泳
现在正是吃槐花的最好时候,昨天弟弟从老家带过来一大包槐花,中午蒸着吃了一些,剩下的焯水后放冰箱里了,晚上给儿子包了一点水饺,非常好吃呢
时间:10-30分钟
食材
槐花
200g
大肉
150g
香油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
葱姜
适量
蒜汁
适量
面粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
猪肉加入葱姜一起剁成肉馅放入碗中备用
步骤 2/15
槐花清洗干净后放入开水锅中焯水后捞出迅速过凉水
步骤 3/15
将槐花攥干水分后切碎
步骤 4/15
将切碎的槐花放入肉馅碗中
步骤 5/15
馅料中调入适量的盐五香粉、酱油和香油顺时针搅拌均匀
步骤 6/15
面粉中加入一点盐加水和成面团,盖湿布醒一会
步骤 7/15
醒好的面团取一部分搓成长条
步骤 8/15
在切成小剂子
步骤 9/15
擀成面皮
步骤 10/15
将馅料放入面皮中
步骤 11/15
包成水饺形状
步骤 12/15
锅中倒入适量的清水大火烧开后调入少许盐
步骤 13/15
将包好的饺子下入锅中
步骤 14/15
用勺子推开,就这样滚开后用勺子推开均匀,大概四五次,包子就熟了
步骤 15/15
吃时蘸着蒜汁,真美味呀
小贴士
水中加入盐饺子不容易烂
发布于 2019-12-25
评论
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