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韭菜猪肉虾仁水饺
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dazzle激动

最近特喜欢吃饺子，一有时间包一些放在冰箱里冻起来。现在天气凉快了，等早上煮来当早点吃，汤汤水水吃的也比较舒服。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 250g
虾仁 100g
韭菜 250g
圆白菜 150g
盐 适量
老抽 4小勺
生抽 4小勺
五香粉 半小勺
大蒜 适量
姜 适量
小麦面粉 400g
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好原料（韭菜没拍）。
  • 步骤 2/13
    将五花肉和虾仁剁成肉馅。
  • 步骤 3/13
    肉馅中放入调料：盐，姜蒜末，老抽，生抽，香油，五香粉。
  • 步骤 4/13
    将调料与肉馅拌匀味制。
  • 步骤 5/13
    圆白菜剁碎，挤干水分备用。
  • 步骤 6/13
    韭菜切碎备用。
  • 步骤 7/13
    将圆白菜和韭菜放入味好的肉馅中。
  • 步骤 8/13
    将菜与肉馅拌匀。
  • 步骤 9/13
    和面，将面粉用温水和成面团，放置饧10分钟。
  • 步骤 10/13
    将面团分成小剂子，擀成面皮备用。
  • 步骤 11/13
    将拌好的馅料放入饺子皮中，包起来。
  • 步骤 12/13
    捏好的饺子等着下锅哦。
  • 步骤 13/13
    锅中倒入适量水烧开，放入饺子，煮熟后蘸上自己喜欢的料汁可以食用了。
小贴士

和饺子面时最好用温水和，包出的饺子劲道不易坏还好吃。

发布于 2020-01-21
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