买了一个大蒸锅，为的就是蒸饺子和包子，上下两层能蒸不少东西，够一大家人吃的了。饺子我不喜欢吃纯肉的，因为感觉那样吃有些腻，我喜欢配自己喜欢的蔬菜或菌菇类，用来蒸，煎或煮都可以。
1、纯瘦肉拌馅的时候要加点油饺子才滋润好吃。
2、肉馅里加了姜葱鸡精等调味，加浓汤宝味道也很赞。
3、按自己喜欢做馅料，我家常配的是金针菇、杏鲍菇、莲藕、芹菜、韭菜等。