芹菜莲藕饺子
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明亮prescription

饺子我做了很多款,这一款是我逢人就力荐的。喜欢的可以试试。

时间:10-30分钟
食材
猪前腿 600g
莲藕 1/3个
香芹 1把
1块
香葱 2棵
1茶匙
鸡精 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
红烧酱油 1汤匙
食用油 1汤匙
蚝油 1汤匙
饺子皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图。
  • 步骤 2/6
    莲藕切丁焯水捞出沥干。
  • 步骤 3/6
    猪肉加芹菜,葱末姜末一起剁碎。
  • 步骤 4/6
    调入所有调料,加2汤匙水,搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    包成饺子。
  • 步骤 6/6
    煮熟即可。
小贴士

因为用的红烧酱油和蚝油,所以没有放糖。如果用酱油的话,可以适当放点糖。

莲藕的比例要掌握好,不能多了。而且一定要焯水。比例不当的话就像某人说的吃的一嘴藕末子。

发布于 2019-12-19
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