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蜗牛馒头
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亦枫天屎的翅膀
可爱的蜗牛,背着房子,一步步往上爬,但总有爬上枝头的时候。慢生活、慢节奏。跟着蜗牛一起,把生活都慢下来吧,生活可以变得更有滋味。
时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉
300g
酵母
适量
盐
适量
可可粉
适量
粉色棉花糖
适量
糖
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
高筋面粉加糖、酵母用温水和成光滑面团,在温暖处发酵30分钟。
步骤 2/8
面团分成三份。其中一份什么都不加直接擀成面饼。另一份加入可可粉,揉匀,做蜗牛壳,小一些的也不什么都不加用来做蜗牛的身体备用。
步骤 3/8
其中一团面加入可可粉揉匀擀成面饼。
步骤 4/8
白色面饼在内,咖啡色的面饼在外,中间抹些水,叠在一起,卷起来成棍状。
步骤 5/8
将面棍切成段,做蜗牛的壳。
步骤 6/8
小面团搓成棍,捏出蜗牛的头,粘到壳上。
步骤 7/8
蜗牛馒头放在锅中蒸,冷水蒸,水开后蒸十五分钟。
步骤 8/8
蒸好馒头后,再虚蒸两分钟,粉色棉花糖煮化后,用筷子蘸上少许涂在成品蜗牛头上,再铺上粽叶装饰。
小贴士
两层面饼中间刷少许水,并卷紧。
发布于 2019-12-19
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