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牛奶馒头

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果断

这是我第一次尝试做牛奶馒头，前几天看到很多豆友都做过牛奶馒头并且也都说很好吃有一种淡淡的香甜。所以我今天终于做了牛奶馒头，好看好吃很白，吃起来也很松软。

食材

面粉 500g

牛奶 150g

酵母适量

清水适量

烹饪步骤

步骤 1/13

准备一个包牛奶和酵母
步骤 2/13

把酵母倒入碗中我放了3g左右
步骤 3/13

倒入牛奶把酵母稀释
步骤 4/13

倒入面粉和稀释好的酵母
步骤 5/13

加入少量水和好一个面团
步骤 6/13

这是发好的面团
步骤 7/13

揪一些面使劲揉搓
步骤 8/13

然后揉成这样的形状
步骤 9/13

切成方块
步骤 10/13

也可以两手合掌揉成圆馒头
步骤 11/13

锅中加入适量清水铺好笼屉
步骤 12/13

把馒头胚子放到笼屉上盖上盖子
步骤 13/13

中火烧20分钟左右即可馒头就蒸好了

小贴士

加入牛奶的馒头看起来更白了，在加入少许白糖吃起来会更甜一些

发布于 2023-01-25

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