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红萝卜汁牛奶馒头
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alteration弟弟
最喜欢做牛奶馒头了,加了牛奶的馒头暄软可口,今天发现还有一个红萝卜,就打了汁做了红萝卜牛奶馒头,做成的馒头色泽鲜艳味道甘甜可口!
时间:1-2小时
食材
面粉
600g
牛奶
1盒
红萝卜
1根
酵母
10g
温水
适量
烹饪步骤
步骤 1/16
准备好的材料
步骤 2/16
把红萝卜切成小片放在料理机里加牛奶搅拌
步骤 3/16
面粉里加入酵母拌均
步骤 4/16
把红萝卜打成细腻状
步骤 5/16
把打好的萝卜汁加面粉里活成光滑的面团
步骤 6/16
活好的面团发酵
步骤 7/16
发酵两倍大用手指扎一下不会弹就可以了
步骤 8/16
把面团用力揉出里边的气泡,搓成长条形
步骤 9/16
分割成小剂子
步骤 10/16
用擀面杖擀成圆形,四个一组重叠一起
步骤 11/16
用筷子在中间压条痕迹
步骤 12/16
从下往上卷起来,卷好的胚子用刀在中间切开
步骤 13/16
整理好花瓣
步骤 14/16
放在喷水的厨布上静置十几分钟上笼蒸28分钟即可出锅
步骤 15/16
蒸好的馒头看着就让人食指大动
步骤 16/16
甘甜可口,不配菜就可以享用
小贴士
无
发布于 2020-02-20
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