牛奶燕麦馒头
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shrine飞翔

看见图片可能你会觉得这馒头怎么不光滑的,其实这是加了燕麦片的结果。本来打算做牛奶馒头的,看见家里正好有一袋已经开口的快熟燕麦片,于是就加了一些,做成了这一款牛奶燕麦馒头,相信营养更好吧。昨晚一做好,孩子就迫不及待地吃了一个,还连说好吃好吃。

时间:10-30分钟
食材
燕麦片 50g
牛奶 110g
细砂糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母和糖先用温牛奶融化开
  • 步骤 2/9
    燕麦片加进面粉里拌均匀
  • 步骤 3/9
    加进酵母水,用筷子拌成絮状
  • 步骤 4/9
    再和成面团
  • 步骤 5/9
    在室温下发酵了2.5小时至两倍大
  • 步骤 6/9
    将面团排气,搓成长条
  • 步骤 7/9
    切开一段段
  • 步骤 8/9
    放进蒸笼里,盖上盖子,静置20分钟。大火煮开后转小火蒸15分钟
  • 步骤 9/9
    牛奶燕麦馒头出炉了
小贴士

牛奶量依面粉吸水量而定

发布于 2023-01-11
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