蜗牛馒头
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聪明quarterly

蜗牛馒头是翔翔给取的名字,我本意是做双色馒头,因为翔翔喜欢的是甜味的馒头,二是冰箱存了一包可可粉,再不用完就要过期,结果做好的馒头,翔翔做很象蜗牛,是蜗牛馒头,呵呵,既然翔翔喜欢,就蜗牛吧!

食材
面粉 500g
牛奶 250ml
适量
酵母 5g
可可粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    各种材料除可可粉外分成两份,其中一份加上可可粉,和成两种不同的面团
  • 步骤 2/10
    发好的面团取出,拉成长条形
  • 步骤 3/10
    擀成厚片
  • 步骤 4/10
    两种颜色的面片,中间撒少许水,让其更有粘性
  • 步骤 5/10
    再用擀面杖擀实
  • 步骤 6/10
    把面片卷成卷
  • 步骤 7/10
    最后的一些卷时也要放少许水,让其能粘住
  • 步骤 8/10
    切成小段
  • 步骤 9/10
    另外一种的双色馒头,切好醒十几分钟
  • 步骤 10/10
    水烧开后,蒸15分钟即可
小贴士

因为面团都比较干,所以卷的时候加少许水,让其提高粘性。

发布于 2023-03-25
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